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皆さん、はじめまして。
管理栄養士の城定（ジョウジョウ）です。
埼玉の川越在住の２０代半ばの女性です。
とてもユニークな変わった苗字だと思われる方も多いと思います。
八王子城に強く由来があるといわれ、親戚以外はいないと言われております。
全国でも14世帯しかいない貴重な苗字です☆
元浦和レッズの城定選手をご存知の方も多いと思いますが、
遠い親戚であると思われるので１度対面したいと思っている今日この頃です。
さて、自己紹介はこのくらいにして、管理人さんのご要望により、
わたしの豆知識が皆さんにお役に立つのであればと思い、思うがままに定期的にアップさせていただきますのでよろしくお願い致します。
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「栄養士」というと給食のおばちゃん、というイメージを持つ方が非常に多くいらっしゃいます。でも「管理栄養士」となると途端にイメージが湧かない方がほとんどのようです。
きちんと定義づけされていていますので、よい機会に以下、抜粋です。
↓
栄養士・管理栄養士の定義
● 栄養士とは・・・ 都道府県知事の免許を受けて、栄養士の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者
● 管理栄養士とは・・・ 厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識および技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導並びに特定多数人に対して継続的に食事を提供する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理およびこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者
まぁ〜定義なので堅い文面ですが、「管理栄養士」になるには国家試験を受けなくてはならず、いまや健康志向の高い時代、かなりの質の高さを求められております。
人間を作っているのは、60兆個の細胞＝栄養素＝食べ物であります。
約３ヶ月で全身の細胞は新しい細胞に入れ替わりますので、皆さんの今の体は、3ヶ月前の食べ物によって出来ている！と断言しても過言ではないのですよ〜。
予防医学の意識も高くなり、代替医療（薬でないもので治療していく行為）をする医療機関も増え始めました。
近い将来、日本は、医療費が３割から５割になると言われており、今国が全額負担している「人工透析」も自己負担になることはおおよそ決まっているそうです。
１度かかった病気はそれまでの生活習慣の積み重ね以上の月日がないと治癒出来ないと言われておりす。
『病気になった時の備えとしての保険』及び『病気を最小限に留める有効な手段』を兼ね備えていけたらベストですね☆
次回は、後者の『病気を最小限に留める有効な手段』の情報についてアップさせていただきます。
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